Институтът осъществява фундаментални научни изследвания, научно-приложни изследвания, иновативна и консултантска дейност в областта на селекция, семепроизводство и технологии за отглеждане на фуражните култури. Институт по фуражните култури има един научен отдел: „Селекция и технология“. Научният отдел „Селекция и технология“ работи в областта на:

• 1. Генетичните ресурси (сортове, популации, линии, клонове и др.) – създаване и съхраняване едногодишни и многогодишни бобови и житни;
  2. Създаване на нови сортове едногодишни и многогодишни бобови и житни фуражни култури в различни направления на използване;
  3. Семепроизводство, сортоподдържане, методичен контрол на сертифицирани сортове и кандидат сортове;
  4. Растениевъдство и ливадарство, включващи: разработване на технологии за отглеждане на фуражните култури в условията на устойчиво и биологично фуражно производство и създаване на високопродуктивни сяти ливади и пасища, подобряване, поддържане и използване на естествените тревостои;
  5. Растителна защита: разработване на интегрирана система на управление и контрол на вредителите при фуражните култури (болести, плевели и неприятели);
  6. Биохимична оценка, хранителна стойност на едногодишни и многогодишни фуражни култури и качество на фуражите.
  7. Извършва експертна, консултантска и проектантска дейност по проекти и програми в областта на селекция, семепроизводство и технологии за отглеждане на фуражните култури с национално, регионално и международно значение;
  8. Осъществява образователна дейност чрез подготовка на докторанти за придобиване на образователна и научна степен „доктор“ по акредитирани научни специалности при условията и по реда на ЗРАСРБ, Закона за висшето образование и действащите нормативни актове;
  9. Осъществява образователна дейност чрез подготовка на специализанти и провеждане на курсове за повишаване квалификацията на лица, които са заети в областта на фуражното производство и растениевъдство.

В Института по фуражните култури са създадени следните сортове:

• 1. Люцерна – Плевен 1, Плевен 6, Плевен 13, Обнова 10, ИФК Виктория, Сторгозия, ИФК Вит, ИФК Вера, ИФК Дара и Дама
  2. Пролетен фуражен грах – Плевен 4 и Керпо
  3. Зимен фуражен грах – Плевен 10 и Мир
  4. Пролетен фий – Темпо
  5. Ежова главица – Дъбрава
  6. Тръстиковидна власатка – Албена
  7. Безосилеста овсига – Ника
  8. Пасищен райграс – Хармония, Тетрани и Тетрамис
  9. Гребенчат житняк – Свежина
  10. Пустинен житняк – Морава